香菇扒菜心

步骤1/6

小花菇冲净表面的灰尘后用温水泡发，白菜对半剖开，洗净备用。蒜切末

步骤2/6

烧一锅开水，加盐和几滴油，放入白菜焯水至断生

步骤3/6

焯好的白菜捞出沥干水份，摆盘

步骤4/6

热锅上油，油热后下蒜末煸香，倒入泡好的小花菇翻炒

步骤5/6

调入盐，蚝油，白糖略炒后倒入泡香菇的水，焖3.4分钟，淋少许水淀粉后大火收汁

步骤6/6

将焖好的香菇起锅码在菜心上，撒少许葱花即可