香菇牛肉酱

步骤1/9

牛里脊、香菇和青椒，分别洗净，切丁；小葱和姜去皮，洗净，切碎末

步骤2/9

锅内放入少许油，烧热后，放入葱末和姜末爆出香味

步骤3/9

把牛肉丁和香菇丁放进去，不断翻炒

步骤4/9

一直翻炒至牛肉和香菇的汤汁留出（这步很关键）

步骤5/9

放入豆瓣酱2汤匙

步骤6/9

放入花椒粉1汤匙

步骤7/9

再放入少许白糖

步骤8/9

翻炒均匀

步骤9/9

放入青椒碎，炒至断生，即可出锅