把鸡大腿用清水洗净,土豆切滚刀,胡萝卜切滚刀。
起油锅,葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅,放入胡萝卜翻炒。
胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿,放入适量白糖、料酒、酱油同炒。
放入土豆,加入适量盐并且加入开水,盖盖炖煮20分钟。
待水分快要收干时加入少量鸡精即可出锅。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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