将南瓜和紫薯切片,上蒸笼蒸熟。
将蒸好的南瓜搅拌成糊状。加入糯米粉。
揉成光滑的面团。
将面团揉成长条。
切成小段。揉成小圆子。裹上糯米粉,防止粘连。
将紫薯搅拌成紫薯泥。加糯米粉及少许水活成面团。
擀成长条,切成小段。揉成小圆子。裹糯米粉。
准备好做好的小圆子。
准备好米酒。
一个鸡蛋打散。
锅内水开后,倒入圆子。
圆子都浮上水面以后,倒入打散的鸡蛋,搅匀。
倒入米酒。
水开后即可关火。
喜欢甜点的就可以再放些白糖。
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