步骤1/2沙丁鱼一斤左右,洗净控水,过油,准备好葱姜下锅炒。
步骤2/2加番茄酱炒一下,然后把沙丁鱼下锅,加白糖适量,一片香叶,二个八角,添少许水,用阿迪锅焖好,不用开盖,第二天早上打开,这样鱼的骨头就酥了。
如果刚开始食用沙丁鱼时,会令你很吃惊,但是丰富油脂烹制的沙丁鱼让你望而却步,但是
沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长
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