妈妈手传美味荔枝肉

步骤1/9

将里脊肉（里脊肉比较嫩，可以保证口感）切小块，每块约3cm见方，用福建老酒（绍酒也可以）生抽，盐，味精，糖，腌好，放入冰箱一小时

步骤2/9

将肉块裹上薄薄的淀粉（淀粉太厚会影响口感），入锅炸熟

步骤3/9

将炸熟的肉放入碗内，沥干油

步骤4/9

锅内的油留一层。

步骤5/9

下蒜头爆香

步骤6/9

倒入福建老酒，陈醋，盐和味精少许，糖一调羹。

步骤7/9

煮一会儿，直到冒出香味

步骤8/9

将碗内沥干油的肉倒入锅中，与调料一起煮两三分钟

步骤9/9

装盘，大功告成！可以动筷啦！非常适合食肉动物的菜哦~