荔枝肉

准备材料，猪肉和土豆。 （一般是选用五花肉，不喜欢肥肉，就改成全瘦肉） 根据自己的喜好挑选。

肉切块或者切片都行。（加入鸡精，盐，少许糖）

将肉搅拌均匀封上保鲜膜放入冰箱腌制。 土豆削皮，洗干净。

土豆切块。

油烧热后，把土豆放进去炸。

适当搅拌，让土豆不粘锅。熟后捞起。

把冰箱腌制的肉拿出来，加入淀粉。 （可多可少，一般加多点好）

搅拌均匀。

热油下锅。

熟后捞起。

锅内留少许油，加入水，番茄酱，鸡精，盐，糖，适量。

水烧开后，加入炸好土豆和肉。

稍煮片刻

完成出锅。（成品）