剁椒炒花蛤

步骤1/8

主辅料：洗净的花蛤蜊、自制剁椒、葱。

步骤2/8

起锅热油，爆香葱花。

步骤3/8

放入剁椒炒匀。

步骤4/8

放入洗净的花蛤蜊。

步骤5/8

烹入料酒、生抽。

步骤6/8

加盐调味。用旺火反复快速翻炒。

步骤7/8

炒至花蛤蜊开口，即可关火。

步骤8/8

出锅装盘。