软糯入味的酱香猪蹄入秋时节，少油料理养生记

步骤1/3猪脚洗净，切块，入锅汆烫一下捞起；备用
胡萝卜半根，切滚刀块；备用
炒锅内放少量油，入葱姜蒜，干辣椒，干花椒爆香，捞起备用。

步骤2/3将猪蹄摆入电紫砂锅，加入开水，刚好没过猪蹄就行。
胡萝卜一起入锅，以及爆香的葱姜蒜等摆在上面。
倒入生抽和老抽，放入冰糖，八角。

步骤3/3全部材料放到锅里，电紫砂煲开到自动档，约3小时候，猪蹄软糯入味，色泽洪亮诱人，摆盘就能开吃啦！（按照个人口味可以加盐或者不加）