红烧肉炖小土豆

步骤1/11

备好材料。

步骤2/11

配料备好。

步骤3/11

五花肉切块，土豆去皮。

步骤4/11

锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出。

步骤5/11

大火，倒入少许油，倒入五花肉翻炒，一直炒到变色，出油，把多余的油倒掉。

步骤6/11

加入老抽把五花肉上色。

步骤7/11

倒入开水煮一会儿。

步骤8/11

倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，葱5片，八角3个，桂皮1块。

步骤9/11

倒入土豆，转到砂锅中大火炖，水煮开后转小火炖。

步骤10/11

大约30分钟。

步骤11/11

成品。