红烧肉炖小土豆

步骤1/15

将小土豆去皮，新土豆的皮很容易去掉

步骤2/15

五花肉切成小块

步骤3/15

将切好的五花肉放入冷水中烧开氽烫

步骤4/15

将氽烫好的五花肉捞出备用

步骤5/15

锅内倒油后放入冰糖熬糖色

步骤6/15

冰糖熬至金黄色即可

步骤7/15

将氽烫好的五花肉倒入糖色中

步骤8/15

快速翻炒至五花肉上色

步骤9/15

上色好的五花肉中依次倒入腐乳汁，红烧汁，料酒和醋

步骤10/15

调料倒好后放入小土豆

步骤11/15

翻炒后放入草果，八角红椒干

步骤12/15

将所有食材盛出放入煲内

步骤13/15

加一碗水后盖上盖子

步骤14/15

中火煮开后改小火慢炖

步骤15/15

炖至土豆烂熟即可