步骤1/7南瓜去皮,80克切丁,120克插成细丝;洋葱切丁;胡萝卜插成细丝;培根切丁;香葱切成葱花。
步骤2/7取黄油,加热融化,加南瓜丁翻炒5分钟,加盐、胡椒粉调味盛出。
步骤3/7另取橄榄油,加洋葱丁炒至透明,加南瓜丝炒3分钟,再加米炒至每一粒米都变成透明状
步骤4/7朗姆酒加至上述材料中,炒至液体完全蒸发
步骤5/7加浓汤,每次一勺,炒干再加下一勺汤炒,这个过程估计25~30分钟。(这时米应该熟了,觉得略生就加盖焖一下)
步骤6/7加培根丁和胡萝卜丝炒2分钟
步骤7/7加炒熟的南瓜丁翻炒,再加葱花翻炒均匀即可。
全程用小火哟,不然早早就把汤汁收干了,米还是硬心的呢。
不喜欢肉食的朋友可以不加培根,味道也很鲜美的。我是无肉不欢的,嘿嘿。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有