锅中注入适量水,烧开后放入肥牛片汆烫10秒;
捞出肥牛片,用冷水洗去浮沫;另起锅,加入750ml清水,烧开后放入汤料,搅拌至完全融化;
放入洗净的金针菇;再放入焯烫后的肥牛片,转小火煮5分钟即可。
1. 肥牛片先汆烫一下,可以使汤更清澈;2. 汤料的味道一般很浓,所以清水量不要太少;3. 肥牛片和金针菇都比较易熟,不要煮太久;4. 加入汤料已经很鲜美,不需要再添加任何调味料。
肥牛片的功效与作用补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿;虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积
肥牛的功效与作用补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿;治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积
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