酵母提前放入碗中,倒入温水搅匀后静置5分钟,将中筋面粉,盐混合放入盆中,酵母水倒入面粉中,用筷子搅动,使它慢慢混合,然后用筷子搅拌面团,再用手把面和到光滑,加入软化的黄油柔到面团弹性。发酵2倍大。
备好披萨酱的材料。
番茄用刀划几刀,锅中加入水,放入番茄,中火去皮。
洋葱,番茄,蒜瓣切碎。
将黄油放入锅中,融化。
加入蒜瓣,洋葱,炒至微黄。
加入番茄开始熬汁。
小火熬到5分钟后加入盐,胡椒粉,芝士粉,糖,披萨草。
备好配料。
香菇在锅里炒出水分。
青椒在锅里炒出水分。
培根在锅里炒出多余的油份。
面团摊在烤盘里。
在面饼上扎满孔。
刷上一层披萨酱。
撒些马苏里拉。
撒层培根。
撒上洋葱,青椒,香菇。
撒些玉米,青豆,胡萝卜粒。
烤180°25分钟,在最后的5分钟再撒层马苏里拉,盐,胡椒粉,芝士。
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