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双味嫩豆腐

阳光的边缘62
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黑嫩豆腐一盒、橄榄菜适量、素肉脯适量、白芝麻适量、生抽适量、素蚝油适量、香油适量

步骤1/2

在豆腐盒子底部剪开2至4个小口，倒出盒子里的汁水，再揭开盒子封膜，整个儿扣在盘子里。用刀子把嫩豆腐切片。摆放上橄榄菜和素肉脯。表面可撒一些白芝麻装饰。
步骤2/2

生抽香油素蚝油调匀浇在豆腐上即可。

小窍门

传统的豆腐以及豆制品都是黄豆做的，最近几年市场上才出现黑豆做的豆腐，卤水豆腐和内酯豆腐都有，可以很方便的买到。因为绿心黑豆同样属于大豆类，所以做出的豆腐是非常香的，颜色微微有点淡绿，价格比黄豆豆腐稍贵。我感觉卤水做的黄黑豆腐味道会略有区别，而今天做的内酯豆腐是没差的~

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