步骤1/3在超市买的袋装干裙带菜,泡凉水里大约5-10分钟
步骤2/3把泡发的裙带菜在热水里焯一下
步骤3/3用调料凉拌。口味根据自己喜好,多放些香醋会很好吃。
拌完之后,放冰箱5分钟,风味更佳~
在做裙带菜料理时需要注意的是,裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质,在洗涤时如果
水溶性植物纤维的里面富含多糖类成分藻胶酸,藻胶酸可以和其他食物中的盐分相结合,促
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