紫菜蛋花汤

步骤1/7

我们北方的海边盛产裙带菜，我一般做汤总喜欢放几片下去，裙带菜和紫菜一样，加工晒干，需要泡发洗净

步骤2/7

免洗紫菜干备用

步骤3/7

鸡蛋一个打散，喜欢吃蛋花多的可以加两个鸡蛋，根据个人口味而定

步骤4/7

红薯淀粉加水备用

步骤5/7

锅内加入清水，将紫菜干和洗好的裙带菜一齐下锅和水一起烧开，加水开后1分钟加入淀粉

步骤6/7

加入淀粉的汤烧开后打入蛋花，慢慢划圈搅拌，加入盐、胡椒粉、生抽、少许香油

步骤7/7

关火，倒入碗内加入葱和香菜碎