胡萝卜炒肉丝

将胡萝卜切成丝。

将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。

将冻过的肉切成肉丝。

锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。

炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。

再加入胡萝卜丝快速翻。

炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。