黄瓜:味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经。具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;
胡萝卜:肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用。
一个人住的小伙伴们也不能失了营养是吧!
清爽可口的菜色再配上一碗香喷喷的米饭,一顿一人份家常菜就做成了。
猪肉切丝,放适量酱油、盐、胡椒粉、姜丝、蒜泥、淀粉拌匀,腌制十分钟。
将胡萝卜和黄瓜切片
步骤3/7锅中倒油,倒入腌好的肉丝,炒制微微变色。
先倒入胡萝卜片,与肉丝翻炒。
下黄瓜变翻炒均匀。
因为前面的肉已经用盐腌了,根据口味在适量撒点盐;然后到一小碗清水,大火收汁。
盛盘。
腌制肉丝时可以在家点蛋清肉质会更加细嫩。
2,喜欢吃黄瓜脆脆口感的话,可以忽略第六步加清水,直接加盐翻炒,出锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有