浓情巧克力草莓蛋糕

步骤1/13

（1）将蛋黄搅散，分次加入细纱糖（30克），油和牛奶搅拌均匀。

（2）将面粉盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，注意不要画圈。

（3）将白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖（60克），用打蛋器打发。

（4）将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅 拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡的。

（5）再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。

（6）将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。

（7）倒入6寸烤盘中，入烤箱前震动几下，把气泡震出来。

（8）烤箱预热5分钟，180度，中下层，烤35分钟即可

步骤2/13将面粉盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，注意不要画圈。

步骤3/13将白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖（60克），用打蛋器打发。

步骤4/13将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅 拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡的。

步骤5/13再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。

步骤6/13将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。

步骤7/13倒入6寸烤盘中，入烤箱前震动几下，把气泡震出来。

步骤8/13烤箱预热5分钟，180度，中下层，烤35分钟即可

步骤9/13

反扣着待蛋糕模和手心一样热就可以脱模啦。

步骤10/13

脱完模，放置一会，接下来把植脂奶油拿出来打发，把鲜草莓洗净备用。

步骤11/13

本应把蛋糕放在转台上，这个6寸的有点小，所以就偷懒啦！直接放蛋糕盒子里操作。嘿嘿！

步骤12/13

把奶油抹好，浇上巧克力酱，再摆上草莓。挤上花就OK啦！

步骤13/13

上面图片还出现过另外一个，我把它弄成心型的啦！