草莓蛋糕

步骤1/20

将所用材料准备好

步骤2/20

鸡蛋的蛋黄和蛋清分开

步骤3/20

蛋清中放少许盐，滴几滴柠檬汁（如果没有柠檬汁可以滴几滴白醋或者橙汁）

步骤4/20

分三次加入白砂糖

步骤5/20

打至有这种尖三角就可以了

步骤6/20

蛋黄打散，加入玉米油

步骤7/20

搅拌均匀

步骤8/20

加入牛奶

步骤9/20

筛入低筋面粉

步骤10/20

搅拌均匀

步骤11/20

将打发的蛋清的三分之一加入蛋黄中

步骤12/20

搅拌均匀

步骤13/20

再将拌好的蛋黄糊倒入蛋清盆中，注意搅拌时一定要从下往上翻，千万不要左右画圈

步骤14/20

拌好的面糊是这样滴

步骤15/20

烤盘中铺上高温油纸，倒入拌好的面糊，并用力震荡，使之没有大的气泡。

步骤16/20

放入烤箱，上下管加热，170度20分钟。

步骤17/20

烤好后晾凉

步骤18/20

涂上草莓酱

步骤19/20

卷上，放入冰箱中冷藏，之后拿出切成段

步骤20/20

即可食用