剁好的肉蓉加盐,生抽,鹌鹑蛋2个,萝卜干碎混合拌匀
肉馅放到苦瓜圈中,不要填太满,上面再打入一个鹌鹑蛋,放入锅中
开水后大火蒸10分钟至熟,平底锅少许油,把蒸好的酿苦瓜稍煎一下,放到盘子里,淋上芡汁
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
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