用圆形切模在蛋糕片上刻出需要的形状。
一面涂抹适量的咖啡奶油馅。
大杏仁碾碎,撒在涂抹了咖啡奶油馅的上面。
另一片也涂抹上咖啡奶油馅扣在另外一片蛋糕片上。
黑巧克力和黄油分别隔水融化,放在一起搅拌均匀。
淋到蛋糕上,放到冰箱冷藏至凝固。凝固后,用裱花袋装上花嘴,挤一个奶油花。巧克力切成碎,码在周围。筛上糖粉,大杏仁装饰即可。
1.黄油可以替换等量的植物油。
2.请选用纯黑巧克力。
3.如果单独制作,可以用其他的戚风蛋糕替换蛋糕片。
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