豆腐酿青椒

步骤1/9

将辣椒洗净，去蒂，掏籽。

步骤2/9

将辣椒切成一厘米的圈状。

步骤3/9

将豆腐压碎，加入胡萝卜丁、葱花和鸡蛋。

步骤4/9

在豆腐中加入盐和老抽，搅拌均匀。

步骤5/9

将豆腐馅塞入辣椒圈中。

步骤6/9

平底锅加热，放入食用油。

步骤7/9

将做好的豆腐酿，放入锅中，改小火慢煎。

步骤8/9

煎至一面金黄再翻另一面。

步骤9/9

煎至两面金黄就可以装盘吃喽。