主辅料:丝瓜、大蒜、粉丝。
丝瓜去皮、洗净、切长条。
锅烧开水,放入丝瓜条飞水10秒即可。
捞出后,装入盘中备用。
把粉丝泡软、切段,加入一半生蒜末、一半熟蒜末、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、味精。
将其拌匀即为“蒜蓉粉丝蒸料”。详细做法可以浏览我的日志。【地址见上】
盘中摆放一层丝瓜。
放一层“蒜蓉粉丝蒸料”。
再摆放一层丝瓜。
把剩余的“蒜蓉粉丝蒸料”全都放在上面。
放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。
出锅即可食用。
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