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北京的一些巷子里有许多肥肠煮饼之类的东东。嘴馋的时候,往往要排很长的队才得以饱个口福。据说有的人家做煮肥肠生意都几百年的历史了。
他们还都是全是老字号。一直都喜欢吃肥肠那香香的油油的味道。因为肥肠胆固醇含量高,所以偶尔在年节的时候解下馋。。。。。。

暮色影子53
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

肥肠 400克、 小辣椒 50克、 色拉油 适量、 欣和六月鲜酱油 适量、 适量、 大蒜 适量、 适量、 食盐 适量、 大料 适量、 花椒 适量

尖椒溜肥肠的做法步骤

小窍门

肥肠不可炒过火

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