锅八成热，在锅中倒入适量的油！油烧热放入葱，生姜末，大蒜！翻炒
放入肥肠继续翻炒，然后放入尖椒翻炒！放入少许醋！放入盐，鸡精，糖少许！最后加入耗油翻炒即可
肥肠用锅里煮熟！我用的是熟菜摊上的熟肥肠
又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还
重庆人把猪大肠叫做肥肠，听上去油腻腻的，做法也有很多，比如说红烧、炖汤，干煸等
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