步骤1/3肋排剁成小块,洗净,飞水过凉,之后换水,放入葱段(3段)、姜片(3片)和大料(1颗),煮50分钟左右至软烂,捞出控干水分,备用。
步骤2/3锅内倒入少量油,放入排骨,之后放入生抽、老抽、白糖和少量白酒翻炒,使其上色均匀。
步骤3/3加入少量热水,小火将汤汁烧至粘稠,每块排骨都裹满汤汁,撒上少许白芝麻,即可出锅。
喜欢腐乳味道的,可以放一点腐乳,也会更红润。
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
日系美食吃不胖的烤肋排,教你在家也能做出这样的美味,很简单,只要跟着步骤做!原料
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有