蒜末中加入少许细盐,搅拌均匀;
丝瓜切段,码入盘中;
撒上蒜蓉和小红辣椒末;
表面浇一勺海鲜酱油,放入蒸箱的蒸盘中,用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。
1. 蒜蓉中加入少许细盐,可使蒸的时候更加提味;2. 丝瓜也可不去皮,不过皮会稍硬;3. 最好选择粗一些的丝瓜,切段不要太短,以免蒸后缩水;4. 蒸制的时间不要过久,否则丝瓜会太软,难以直立成型。
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做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
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