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无敌鲜香香菇肉片

sum
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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无敌鲜香香菇肉片热量：35 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：2.2克
碳水化合物：5.2克

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食材主料/辅料

香菇适量、肉片（肥瘦各一半，一点点就好）适量、葱适量、盐少许

无敌鲜香香菇肉片的做法步骤

步骤1/12

盐水泡香菇，泡一会儿
步骤2/12

肉片只需一点点，肥肉瘦肉对半放，加入水和淀粉，码在肉上
步骤3/12

加入菜籽油和猪油
步骤4/12

猪油融后，加入码好的肥肉。炒一下，把肥肉的油炒出来
步骤5/12

再加入瘦肉炒
步骤6/12

加香菇
步骤7/12

加葱
步骤8/12

加盐
步骤9/12

刚才码肉的淀粉倒入锅中
步骤10/12

再继续翻炒
步骤11/12

可以不加味精出锅，因为香菇的鲜味很浓
步骤12/12

上菜了

小窍门

肉不要弄多，肉是为了衬托香菇的鲜味。这道菜的重点在香菇，不在肉片。

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