香菇肉片

肉切片，葱切斜段。

香菇洗净，切好备用。

淀粉用温开水兑后搅合均匀备用。

锅内下油，把肉片下锅炒，然后放入盐，葱段，一起炒，8分熟后盛出备用。

再把香菇炒熟后放入肉片，大火炒，并盖上盖子焖3分钟。

出锅前把淀粉倒入锅内继续加入鸡精，翻至均匀后即可。