炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干,可根据喜好添加。
牛肉切成小粒,腌渍萝卜切成等大的小粒。
锅中倒入1汤勺炒菜油,放入麻椒和八角小火加热。
榨出麻椒的香味后,放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香。
放入剩米饭,加热炒散,放入盐、辣椒油一同翻炒。
最后放入切好的腌渍萝卜丁炒匀出锅即可。
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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