豆瓣酱炒空心菜

准备的材料。

先把空心菜摘洗干净，沥干水分，切成段。

蒜头去皮剁碎。

锅里面加油烧热，煸香蒜末。

郫县豆瓣酱加进炒出红油。

把空心菜倒进炒变色。

稍微淋一点点水，加点鸡精翻炒十几秒就可以。