巧克力玛德琳蛋糕

步骤1/10

低粉、可可粉、泡打粉混合；

步骤2/10

同共过筛子；

步骤3/10

鸡蛋打入碗里，加入全部细砂糖；

步骤4/10

用打蛋器慢慢搅打均匀，切忌不要把鸡蛋打发起泡；

步骤5/10

加入蜂蜜搅拌均匀；

步骤6/10

倒入过筛后的面粉，搅拌均匀成浓稠的泥状；

步骤7/10

把黄油加热熔化，趁热倒入混合物里；

步骤8/10

用打蛋器搅拌均匀，成为细滑的泥状。放冰箱冷藏1小时；

步骤9/10

冰箱里取出面糊已经凝固，要在室温下放置到面糊可流动的状态。

步骤10/10把面糊装入模具中。上下火，190度，烤13－15分钟。烤好后放在冷却后再脱模。