缤纷烤鸡腿

以前烤肉时，都是直接在铺了锡纸的烤盘上烤，或者架在烤网上。这次用乐葵的这款大号料理盒，果真好用。里面多了一个托盘，烤时多余的水分会顺着托盘流到料理盒底部，能很好的与肉隔开，而下面可以放置各种调味料。用过烤网烤肉的同学一定知道，滴到下面的汁水，一定要用烤盘铺锡纸接好，因为很容易就烤至碳化，味道非常难闻，这款料理盒很好的避免了这个问题，而且最大限度的保存了水份，烤出的肉非常鲜嫩。

万万16
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难度神级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

鸡大腿一只、红黄绿彩椒各1/3只、姜几片、大蒜几瓣、老抽 1茶匙、生抽 2汤匙、花椒粉少许、蚝油 1汤匙、绍兴黄酒 1汤匙、盐 1茶匙、白糖 1/2茶匙、食用油 1汤匙、辣椒油少许

缤纷烤鸡腿的做法步骤

步骤1/2

鸡腿剔骨，把肉切为两块，入容器中，加老抽1茶匙，生抽2汤匙，花椒粉少许，耗油1汤匙，绍兴黄酒1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，用手抓匀，腌制30-60分钟。先在乐葵料理盒的托盘下放入切好的姜蒜片，倒入1汤匙油，然后放好透明托盘，放上切好的彩椒块。
步骤2/2放上腌好的鸡腿肉，盖好盖子，置于烤盘上。烤箱预热180度，中层，上下火，烤25分钟时，取出刷一层辣椒油，继续烤5分钟即可。