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红烧鱼头

缘分天空
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

红烧鱼头热量：1400 千卡

脂肪：9.8克
蛋白质：0克
碳水化合物：0.1克

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食材主料/辅料

鱼头 1000克、花椒 5克、葱 5克、番茄酱 5克、盐 10克、鸡精 5克、白糖 15克、料酒 20克、老抽 5克、大料 5克、姜 5克、大蒜 5克、味精 10克

红烧鱼头的做法步骤

步骤1/2

鱼头从中间剁一下不要剁开，勺里放油烧热之后滑油捞出。待用
步骤2/2

勺里底油下入花椒大料炒香下入葱姜蒜番茄酱干辣椒炒香下入鱼头烹入料酒加入水没过鱼头最佳。放入辅料炖一会。水靠干了打入欠即可。

小窍门

咸鲜微辣

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