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苦瓜炒蛋

苦瓜是个宝贝，清火降脂还可以减肥。可是老公不喜欢吃，闲它太苦。为了让他吃一口我是煞费苦心呀。我将苦瓜切成了丁，告诉他苦味都被分散了，他就信了。嘿嘿。

非专业女厨
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工艺炒

步骤1/3

苦瓜一根，洗净后去瓤切丁。
步骤2/3

虾米洗干净，葱白切末，香菜切末放在一起备用。
步骤3/3

打匀3个鸡蛋，将苦瓜和准备好的配料全部放入蛋液中。加入适量盐，味精和香油。
将锅烧热倒入比平时炒菜烧多一点的油将苦瓜鸡蛋摊成蛋饼，双面煎熟后切块装盘。

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