步骤1/12准备好原料,蛤蜊提前半天浸泡,水中加适量油辅助蛤蜊吐沙;、
步骤2/12豆腐、口蘑切片,西葫芦切片、洋葱切丝;
步骤3/12锅里加水,烧开后加盐,加入豆腐块,小火炖煮;
步骤4/12豆腐煮5、6分钟后加入口蘑继续炖煮;
步骤5/12炒锅里加少量油,炒香洋葱丝;
步骤6/12再加入辣白菜翻炒2分钟;
步骤7/12将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮;
步骤8/12再次煮开后,加入西葫芦片,加盐和糖调味;
步骤9/12放入蛤蜊后调中火。
步骤10/12加入生菜
步骤11/12等蛤蜊开口后,即熟;
步骤12/12撒熟芝麻盛出即可。
蛤蜊要提前半天浸泡,豆腐块建议用开水过一下会比较嫩。
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