蒜蓉粉丝蒸扇贝

让扇贝自然解冻，不要用水泡，海鲜最好都使用自然解冻法，否则会失去海鲜的鲜味。扇贝壳正反两面都要用牙刷彻底清洗干净哦！

先把扇贝用少量料酒腌制30分钟，这样可以去除海鲜的腥味。最好有个小闹钟，忘记时间可就不好了！

粉丝在开水里焯一下，铺在贝壳上，再用纸吸干扇贝的水分放在粉丝上，最后撒上蒜茸上锅蒸。