红酒番茄炖牛腩

步骤1/8

牛腩要在水里面泡12小时，夏天的话建议放在冰箱里面盖上保鲜膜。

步骤2/8

之后血水全部出来之后，再用50ml红酒、黑胡椒和盐腌制1小时。

步骤3/8

锅中倒入橄榄油，加入洋葱煸炒直到香气飘出。

步骤4/8

放入腌制好的牛腩，打火翻炒，直到牛腩变色。

步骤5/8

加入西红柿和少量的盐。使西红柿的形状消失。开锅后炖5分钟。

步骤6/8

转入高压锅内，加入适量的开水，要是开水哦！！和150ml红酒。上气后大火闷30分钟。

步骤7/8

放气后开盖，加入胡萝卜和土豆。盖盖子，上气闷10分钟。

步骤8/8

开盖后，小火収汁。加入盐和黑胡椒调味。完成咯。