先把瘦肉切丝用酱油料酒淀粉腌上备用,再把红辣椒切丝,香菜切段,蒜切片。
步骤2/2锅里放油,烧热放腌好的肉丝,炒好了盛出来,再把红辣椒蒜片下锅炒香再放香菜,八成熟再放炒好的肉丝,最后放盐和鸡精就可以出锅了。
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌
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