夏天还没有减肥成功捏,怎么就要开始贴秋膘了
不能只想着自己,家里还有个一年四季都嚷嚷贴膘的
所以昨天晚上就做了这个超级下饭的荤菜,一下没忍住,也跟着贴了一碗米饭(搁平时,不碰到喜欢的大荤菜,晚餐还是比较少吃米饭的,以菜和零食为主)
晚上拍照真是扰人,加上技术很不咋的,就只能是这样的效果。
带鱼段500克,西红柿1个;姜,料酒,盐,酱油,淀粉各适量
带鱼段用料酒、盐腌制10分钟,后冲洗干净沥干水分;带鱼的两面都均匀抹上淀粉(防止油煎或油炸时鱼肉散落);西红柿去皮切丁(皮留着做装饰),姜切末
担心油炸上火,我采用平底锅油煎。倒入适量油,加入一勺盐,油温七成热时放入带鱼段,用中小火
待一面煎至金黄翻面,两面煎好之后盛盘备用
锅内倒入少许油,放入姜末爆香,再倒入西红柿丁翻炒
待西红柿变成泥浆状,倒入煎好的带鱼,再加一点水煮熟
倒入少许老抽调色,吃清淡的可以无需加盐即可出锅
有了它怎能少米饭呢
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