清炒荷兰豆

步骤1/5姜蒜切成2厘米见方的菱形片；

步骤2/5葱切成马耳朵形；

步骤3/5荷兰豆去蒂和筋，洗净；

步骤4/5炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；

步骤5/5下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。