荠菜饺子

步骤1/8先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；

步骤2/8荠菜切碎，放入盆中；

步骤3/8荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；

步骤4/8把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；

步骤5/8搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；

步骤6/8包馅捏成生饺子；

步骤7/8下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；

步骤8/8蘸上调料，即可食用。