原料图,猪肉去皮洗净备用。
猪肉加姜剁碎,马蹄去皮剁碎。
放盐、生抽,分两次加水进馅内,顺时针搅至上劲。
转入盘子抹平,高压锅内放水,大火烧开后蒸三分钟即可。
马蹄中含有一种不耐热的抗菌成分-马蹄英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
马蹄不宜生吃,因为马蹄生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所
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