步骤1/7将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;
步骤2/7青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;
步骤3/7将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;
步骤4/7锅内加少许底油烧热;
步骤5/7依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;
步骤6/7爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内;
步骤7/7加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的制作材料主要是大白菜,是我国的特产,在北方地区大白菜占据了非常重要的位置
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