桂花红豆糕

步骤1/10

红豆浸泡4小时以上。（可以中午的时候泡下，晚上煮正好）
。

步骤2/10

大火煮开后，转小火煮一个小时。（临睡前定了时，熄火后闷到早上很烂了）

步骤3/10

用料理机打碎。

步骤4/10

入锅加入油、糖炒。

步骤5/10

炒干。做糕软点硬点无所谓，做馅的话就要炒的稍稍硬点。

步骤6/10

糯米粉和粘米粉混合，加入红豆沙。

步骤7/10

加水搅拌至上图所示状态，水酌情添加。（粘米粉是自己用料理机打的，红豆沙炒的时候加了糖，所以糕里不再另外加糖了）

步骤8/10

盆内抹油，我抹的黄油。

步骤9/10

入粉团，抹平遍撒桂花。

步骤10/10

冷水入锅，水开后转中小火蒸20分钟，闷10分钟左右即可出锅。