排骨洗净,下蒜瓣和沙茶王。
适量的生抽和生粉,一点点盐。
用手抓匀。
南瓜去皮,切大片。
取一个耐高温的容器装入拌好的排骨。
把南瓜片码在排骨上。
入高压锅,上汽后八分钟关火。
泄汽后取出倒扣盘中即可。
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