步骤1/4梨和牛肉都事先切片。
步骤2/4烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐,牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。
步骤3/4然后炒青椒和洋葱,快熟时放入刚刚盛出的牛肉,加入梨片翻炒。
步骤4/4最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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