步骤1/3从市场上买回的扒皮鱼洗干净,抹干水,放在盘子里,抹上盐
步骤2/3姜蒜切碎,尖红椒切丁。用1/2的姜蒜末洒在鱼身上和鱼一起淹15-20分钟。
步骤3/3开火,将20植物油放入锅里烧热,用筷子将鱼一条一条的放进锅里,慢慢煎,煎至二面金黄,然后将剩余的姜蒜末和尖红椒丁一起放进锅里和鱼一起稍稍炒炒,放点生抽下去,放少少的味精,起锅,装盘。
补钙壮骨:扒皮鱼的鱼骨中含有大量的微量元素钙,平时人们把它收取以后会把它制成罐头
扒皮鱼烹饪糖醋小扒皮鱼扒皮鱼清洗干净后用盐、蛋清和料酒腌20分钟腌好的扒皮鱼加入
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